Espinacas salteadas con bacón y queso de cabra
No faltan recetas de espinacas en nuestro recetario pero son tan ricas y sobre todo, tan sanas, que debemos consumirlas con mucha frecuencia y hacer que los niños también lo hagan. Antes yo tenía...
View ArticleTarta cuajada de galletas y piñones
Estreno la sección de Golosos del 2015 con esta Tarta Cuajada de Galletas y Piñones con la que ¡os vais a chupar los dedos! Sencillísima de preparar porque no precisa horno, y para mí eso ya es un...
View ArticleRape en salsa de ajo confitado
¡Qué cierto es que no sabe uno lo que tiene hasta que deja de tenerlo…! Acostumbrada a vivir en el que dicen que es el mejor puerto de España, Madrid, y poder traer pescadito fresco de Cádiz con...
View ArticleCrujientes de patata “A la Carta”
“¡Hola Ana! Enhorabuena por el blog. Me lo recomendó una amiga hace poquito y desde entonces, estoy enganchadísima a estas recetas fáciles y resultonas. A mis hijos les encantan las patatas fritas...
View ArticleHuevos rellenos de aguacate y surimi
Los huevos rellenos es una de las cosas más socorridas y sencillas que hay. Y al que le gusten los huevos duros, le gustan los huevos rellenos porque ¡se pueden rellenar de tantas cosas como tu...
View ArticleParrillada de verduras con vinagreta de almendras
Según empieza a hacer calor, nos empezamos a acordar de la Operación Bikini, aunque sólo sea para ir mentalizándonos en reducir calorias... y es que eso no quiere decir que le tengamos que restar...
View ArticleSandwich de roastbeef
¿Sabíais que para rescatar el origen del sandwich debemos remontarnos al siglo XVIII? Al parecer fue uno de los Condes de Sandwich quien “consumió” el primer sandwich. Mientras participaba en las...
View ArticleGazpacho de Sandía
Intentando encontrar diferentes versiones del tradicional gazpacho que no falta en mi frigorífico en cuanto empieza a hacer buen tiempo, dí con esta receta de Gazpacho de Sandía cuyo origen es del...
View ArticleEscalopes rellenos de espinacas y queso en salsa de tomate y albahaca
Los libritos de carne son un clásico de mi infancia. Preparados con lomo de cerdo, rellenos de queso, empanados y fritos, es como se preparaban en mi casa. Yo ésta vez he preparado otra versión:...
View ArticleHummus
No había tenido la ocasión de preparar Hummus en casa todavia pero trás el día que me animé, ¡han seguido unas cuentas! Y es que preparar esta crema de garbanzos en casa no es fácil, ¡es lo siguiente!...
View ArticleMousse de yogur
Llegó la vuelta al cole y con ella toda la vorágine de material escolar nuevo, libros que forrar, uniformes que comprar, almuerzos que preparar, etc… un sinfín de tareas que hacen del mes de...
View ArticleHuevos divorciados
Estamos en el mes Patrio en México, mi actual país de residencia. Durante el mes de septiembre celebran su Fiesta de Independencia Nacional y resulta muy agradable ver como viven esta mes de una forma...
View ArticleLasaña de salmón en tartar con vinagreta de pimientos
Se define tartar como una preparación cruda de carne o pescado picado muy fino y aderezada. Si está picado a cuchillo, más que mejor…y es que ¡si hay diferencia! En casa nos encanta cualquiera de sus...
View ArticleSteak Tartar
El Steak Tartar, o filéte tártaro, es una delicia para aquellos que nos gusta la carne cruda. Existen muchas variedades en su preparación y después de probar algunas de ellas, me quedo con esta...
View ArticleCoulant de chocolate con crema blanca y nueces
¿Qué tendrá el chocolate que a todo el mundo le gusta? Incluso tenemos comprobado cada vez que se publica una receta de chocolate, las visitas aumentan, pero claro, ¡¡no sólo de chocolate nos podemos...
View ArticleGuisantes salteados con langostinos y huevo poché
Mi última reconciliación con un ingrediente ha sido con el guisante. Hasta ahora había estado peleada con esta planta trepadora de semillas verdes chiquititas ya que mi experiencia se remontaba a...
View ArticleÑoquis en salsa verde
Los ñoquis, o gnocchi en italiano, es un tipo de pasta preparada con patata, harina y huevo. Se puede elaborar a mano obteniendose de una pasta de patata cocida, harina y huevo y dándole la forma....
View ArticleEnsalada de quesos crujientes con vinagreta de frambuesa
En muchas ocasiones os he comentado lo agradecidas que son las ensaladas a nuestra imaginación y a la disposión de ingredientes. Esta es una de ellas en toda regla… restos de quesos y de coulis de...
View ArticleNuggets caseros
¡Feliz 2016 a todos! Comenzamos el año con una receta para los más pequeños, unos Nuggets Caseros que están de rechupete. A los niños, y no tan niños, les encantará y vosotros vereis que fácil y...
View ArticleNueve platos para enamorar
El día de San Valentin, que celebraremos dentro de unos días, será una ocasión estupenda para meternos en la cocina y preparar un Plato para Enamorar. ¿Sabíais que se dice que celebrar esta fecha nos...
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